Naturlig vanilje udvindes fra vaniljeorkideens frugtkapsel ved en forgæringsproces.
Naturlig vanilje udvindes fra vaniljeorkideens frugtkapsel ved en forgæringsproces.

Foto : Wikipedia

Bakterier omdanner plastik til vanilje-smagsstof

Normalt kan brugt PET-plast kun omdannes til nye plastprodukter. Med en ny metode vil forskere nu omdanne affaldet til smagsstoffet vanillin, som bruges i kosmetik og fødevare.
I fremtiden kan plastikaffald måske være med til at give maden et ekstra pift af vanilje. E. Coli bakterier kan nemlig bruges til at omdanne plastik til vanillin, det vigtigste smagsstof i vaniljekorn.
Få fuld adgang til WasteTech?
WasteTech er målrettet professionelle, der arbejder indenfor affalds- og genbrugsområdet.
Prøv WasteTech

Få 3 ugers gratis og uforpligtende prøveabonnement

Klik her